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担当者からメッセージ
洋風だしの「マギー ブイヨン」、こだわりの
マギー 化学調味料無添加コンソメ」、まぶして焼くだけ!「マギー ハーブ入りシーズニング」・・・。
マギーはみなさんのお料理の手助けになるように、と製品を生み出してきました。
そんなマギー製品に託されたたくさんのメッセージを、マーケティング担当マネージャーに、編集部が聞いてみました。マギー製品の秘密とは・・・??
ミーティングイメージ

Q マギー ブイヨンは日本だけではなく世界中で使われているということですが、本当ですか?

マギーは主婦の頼もしい味方 ええ、そうです。マギー ブイヨンはマギーの1世紀以上にわたる歴史の中で2番目に開発された製品なんです。
ジュリアス・マギーという人が、働く女性とその家族のために栄養のある豆のスープを開発した後に、家庭のお料理の手間を省く洋風だしとして、マギー ブイヨンを開発したのが始まりなんですよ。
マギー ブイヨン発売以前は大変手間のかかるブイヨンを自分で準備するか、塩などで簡単な味付けをする以外にうまみとコクを加える方法がなかったと思います。
マギー ブイヨンは常に主婦の頼もしい味方であろうとする、マギーの代表的な製品なんです。必ずしも
マギー ブイヨン」という名前ではありませんが、現在世界約200ヶ国で販売され、主婦のお料理のサポーターとして愛されています。

Q それはすごい!じゃあ海外旅行に行った先で口にする料理にもマギー ブイヨンが使われている可能性がありますよね?

はい、その通りです。マギー ブイヨンをご愛用していただいているのは主婦のみではありません。プロのシェフにも広く愛用されています。
世界中で愛されている秘密はその国にあった洋風だしの味を実現しているからなんです。例えばヨーロッパで販売されているマギー ブイヨンは日本のものと異なる味をしているんですよ。
世界中で愛されるマギー

Q ということは、日本のものと海外のものとでは味が違うんですね。

マギー ブイヨンにしょう油? 肉の強い風味を大事にする国、逆に肉の風味は控えめにして具材の味を大事にする国、お料理の考え方は国によって異なります。
日本のマギー ブイヨンには、実はしょうゆも原材料に使われていて日本人の舌にあう味をつくりだしています。意外なことに和風料理にもあうんですよ。
また、日本のマギー ブイヨンは1個で300mlのお湯を標準としていますが、海外では1個で500mlのお湯を標準としたものが主流です。これも1杯分のスープを150mlと考える日本と250mlと考える国との違いから来ています。

Q それは驚きでした。国によっていろいろと違うんですね。日本の料理に合うように工夫した点を、もしよければ教えていただきたいのですが。

日本の洋風料理にあうように、というよりは日本の皆様の味覚にあうように常にリサーチいたしております。
味はもちろん製品にとって命といえますが、同時に皆様の使い勝手がいいようなパッケージなども導入しています。
例えばマギー ブイヨンの一部の製品には「新鮮パック」と名づけているパッケージを使用しています。キューブをワンプッシュで取り出すことができるだけでなく、最後のキューブまで湿気をおびることなく新鮮な風味を楽しんでいただけます。
新鮮パックでワンプッシュ!

Q これからどのような製品を目指していくのですか?

おいしいことは当たり前。それ以外の価値も皆様の食卓にお届けできるような製品づくりを心がけています。
例えば楽しさ、あたたかさといったように食を豊かな生活の一部ととらえていただける製品を目指しています。

Q 最後に消費者の皆さんに一言お願いします。

マギー製品イメージ マギーブランドを皆様にとって頼もしく、歓迎していただけるようなヘルパー(お手伝いさん)のイメージでとらえていただけるのが私の夢です。
どしどし皆様の声を聞かせてください。